Условия питания воспитанников, в том числе детей-инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья

Питание в  структурных подразделениях государственного бюджетного  общеобразовательного учреждения Самарской области  средней  общеобразовательной школе №1 «Образовательный центр» имени Героя Советского Союза С. В. Вавилова с. Борское муниципального района Борский Самарской области, реализующих программы дошкольного образования организовано и проводится в соответствии с СанПиН2.3\2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 

В структурных  подразделениях ГБОУ СОШ №1 «ОЦ» с.Борское соблюдаются принципы рационального, сбалансированного питания детей раннего и дошкольного возраста. Питание осуществляется в соответствии с примерным 10-дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста, согласованным с Роспотребнадзором, утвержденным руководителем, на основании которого составляется рабочее ежедневное меню. 

 Объем пищи и выход блюд соответствуют возрасту детей. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты. Основанием для приготовления блюд являются оформленные технологические карты (на основании действующих сборников технологических нормативов).

   Дети обеспечены 4-х разовым сбалансированным питанием в соответствии с режимом дня. Режим питания детей с 12-ти часовым пребыванием включает:

  • завтрак;
  • второй завтрак;
  • обед;
  • уплотненный полдник.

  Круглогодично проводится искусственная С-витаминизация готовых блюд. Для профилактики йододефицита в питании используется йодированная соль.

Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара, находящиеся в штате учреждений.

Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке, состоящем из двух цехов и кладовой для хранения продуктов. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход и полностью оснащено оборудованием в соответствии с нормативными требованиями. 

Питание в детских садах организовано в групповых комнатах.

 Нормативные  правовые акты по организации питания

1.     Федеральный закон от 29.12.2012 N 273-ФЗ (ред. от 30.12.2021) «Об образовании в Российской Федерации» (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.03.2022)

2. Федеральный закон N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 

3. Федеральный закон от 01.03.2020 N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статью 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации"

4.  Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 от 27.10.2020 № 32 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения.

5. Распоряжение Правительства Самарской области от 19.08.2020 №420-р.

6. Постановление Правительства Самарской области от 25.08.2020 №632.

7. Методические рекомендации MP 2.4.0180-20 "Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях" (утв. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 18 мая 2020 г.)

 Локальные акты по организации питания

  1. Положение об организации питания в структурных подразделениях дошкольного образования ГБОУ СОШ № 1«ОЦ» с. Борское.
  2. Положение о бракеражной комиссии и бракераже готовой продукции в структурных подразделениях дошкольного образования ГБОУ СОШ № 1«ОЦ» с. Борское
  3. Положение об организации питьевого режима в структурных подразделениях дошкольного образования ГБОУ СОШ № 1«ОЦ» с. Борское
  4. Режим питания
  5. График выдачи готовых блюд
  6. График приема пищи
  7. Примерное 10-дневное меню для организации питания детей в возрасте от 1,5 до 3 лет. 
  8. Примерное 10-дневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет. 
  9. Примерное 10-дневное меню_структурных_подразделений ГБОУ СОШ №1
  10. Сезонное 10дневное меню (осенне-зимний период)
  11. Сезонное 10-дневное меню (весенне-летний период)

 Специализированное меню для воспитанников, требующих индивидуального подхода в организации питания

В настоящий момент в детском саду  нет запроса от родителей (законных представителей)  на индивидуальное меню с учетом заболевания ребенка (по назначениям лечащего врача). 

Индивидуальные меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании (п. 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20) будут разработаны при необходимости на основании заключения из медицинского учреждения.

  Родительский контроль за организацией питания детей

и проводимыми мероприятиями с участием родительского контроля

 Организация полноценного, сбалансированного питания детей – одно из важных направлений деятельности детских садов. Контроль за качеством получаемых продуктов, условиями их хранения и сроками реализации осуществляется ежедневно сотрудниками детского, ответственными за питание.

Родители воспитанников также являются непосредственными участниками контроля за организацией питания в детском саду. Они входят в состав комиссии по питанию и периодически контролируют закладку продуктов и раздачу пищи на пищеблоке, организацию питания и работу по формированию навыков культуры еды в группах детского сада.

В рамках проекта «Помощь родителям в организации общественного контроля безопасности и качества продуктов питания в школах и детских садах в регионах РФ» проводится  опрос родителей (законных представителей) обучающихся образовательных учреждений с целью выявления возможных сложных ситуаций при организации питания: https://forms.yandex.ru/cloud/62a84e4defeb09dc4aa66948/

 

Создание условий для участия родителей (законных представителей) в контроле за организацией питания обучающихся в общеобразовательных организациях                    (Методические рекомендации)

Информационный блок для  родителей

                 

Информационный блок для детей 

       

 

 Удовлетворенность родителей питанием обучающихся

Уважаемые родители!
В нашей организации  проводится анкетирование с целью улучшения работы по организации детского питания в структурных подразделениях ГБОУ СОШ №1 «ОЦ» с.Борское, реализующих программы дошкольного образования.

Просим Вас ответить на  вопросы анкеты.

 Анкета для родителей «Качество питания в детском саду»

Аналитическая справка по итогам мониторинга удовлетворенности родителей (законных представителей) качеством организации питания в детском саду "Колокольчик" с. Борское.

Материалы по вопросам здорового питания

 Полезные ссылки: здоровое-питание.рф

 

Мероприятия с участием родительской общественности по вопросам питания

В рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья национального проекта «Демография», все сотрудники и 77 родителей (законных представителей) структурных подразделений ГБОУ СОШ №1 «ОЦ» с.Борское прошли обучение по санитарно — просветительской программе «ОСНОВЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ДЛЯ ДОШКОЛЬНИКОВ»
Цель санитарно-просветительской программы заключается в формировании у детей дошкольного возраста основных поведенческих навыков, направленных на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья, обусловленных питанием и нарушениями правил личной гигиены. 
Обучение по данным программам доступно по ссылке ФБУН «Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены»: http://www.niig.su/component/banners/click/3

  Информация о результатах выездных контрольных мероприятий (с предложениями по устранению выявленных проблем по вопросам организации питания в  детских садах ГБОУ СОШ №1 «ОЦ» с.Борское)

 

Обратная связь

Ваши пожелания, предложения и замечания по вопросам организации питания в детском саду Вы можете отправить по адресу 

e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

телефону   (84667)2-15-61, (84667) 2-17-59

с пометкой «Организация питания в детском саду»