ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ

Условия питания воспитанников, в том числе детей-инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья

Питание в  структурных подразделениях государственного бюджетного общеобразовательного учреждения Самарской области  средней  общеобразовательной школе №1 «Образовательный центр» имени Героя Советского Союза С. В. Вавилова с. Борское муниципального района Борский Самарской области, реализующих программы дошкольного образования организовано и проводится в соответствии с СанПиН2.3\2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 

Территориальное управление

Юго-Восточное управление  

министерства образования и науки Самарской области

Наименование ОО

Полное наименование ОО

Структурное подразделение государственного бюджетного общеобразовательного учреждения Самарской области средней общеобразовательной школы №1 «Образовательный центр» имени Героя Советского Союза С.В.Вавилова с.Борское муниципального района Борский Самарской области – детский сад «Колокольчик»  с. Борское

Сокращенное наименование ОО:

Детский  сад «Колокольчик» с. Борское

Полное наименование ОО

Структурное подразделение Таволжанского филиала государственного бюджетного общеобразовательного учреждения Самарской области средней общеобразовательной школы № 1 «Образовательный центр» имени Героя Советского Союза С. В. Вавилова с. Борское муниципального района Борский Самарской области - детский сад с. Таволжанка

Сокращенное наименование ОО:

Детский  сад с.Таволжанка

Полное наименование ОО

Структурное подразделение Усманского филиала государственного бюджетного общеобразовательного учреждения Самарской области средней общеобразовательной школы № 1 «Образовательный центр» имени Героя Советского Союза С. В. Вавилова с. Борское муниципального района Борский Самарской области - детский сад с. Усманка;

Сокращенное наименование ОО:

Детский  сад с.Усманка

Полное наименование ОО

Структурное подразделение Благодаровского филиала государственного бюджетного общеобразовательного учреждения Самарской области средней общеобразовательной школы № 1 «Образовательный центр» имени Героя Советского Союза С. В. Вавилова с. Борское муниципального района Борский Самарской области - детский сад с. Благодаровка

Сокращенное наименование ОО:

Детский  сад с. Благодаровка

Полное наименование ОО

Подгорненский филиал государственного бюджетного общеобразовательного учреждения Самарской области средней общеобразовательной школы № 1 «Образовательный центр» имени Героя Советского Союза С. В. Вавилова с. Борское муниципального района Борский Самарской области;

Сокращенное наименование ОО:

Детский  сад с.Подгорное

Ф.И.О. руководителя ОО

Бердникова Вера Ивановна – директор ГБОУ СОШ №1 «ОЦ» с.Борское.

Ф.И.О. ответственного за питание в Детском саду «Колокольчик» с.Борское

Долгих Елена Александровна, старший воспитатель
Электронная почта:  Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Телефон: 8(84667) 2-19-67

Татаринцева Наталья Владимировна, медицинская сестра здание №1
Телефон: 8(84667) 2-10-42

Кретова Елена Владимировна, воспитатель по охране здоровья здание №2

Телефон: 8(84667) 2-19-68

Немцова Наталья Николаевна, кладовщик
Телефон: 8(84667) 2-10-42

Ф.И.О. ответственного за питание в Детском саду с.Таволжанка

Городничева Нина Ивановна,  учитель
Электронная почта:  Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Телефон: 8(84667) 2-96-96

Диженина Елена Александровна, завхоз

Телефон: 8(84667) 2-96-96

Ф.И.О. ответственного за питание в Детском саду с.Усманка

Труфанова Нина Александровна,  воспитатель
Электронная почта:  Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Телефон: 8(84667) 2-25-35

Зенин Михаил Николаевич, завхоз

Телефон: 8(84667) 2-25-35

Ф.И.О. ответственного за питание в Детском саду с.Благодаровка

Соломатникова Светлана Ивановна,  воспитатель
Электронная почта:  Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Телефон: 8(84667) 2-91-19

 

Ф.И.О. ответственного за питание в Детском саду с.Подгорное

Тимофеенко Наталья Ильинична,  воспитатель
Электронная почта:  Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Телефон: 8(84667) 2-94-87

 

 


Телефоны «горячих линий» по вопросам организации питания

 – Ответственный за организацию горячего питания в ГБОУ СОШ №1 «ОЦ» с.Борское – Бердникова Вера Ивановна, директор. 
Контактный телефон: (84667)2-15-61, (84667) 2-17-59

e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

– Ответственный за организацию горячего питания в Юго-Восточном управлении министерства образования и науки Самарской области — Исхаков Айрат Миннехайдарович, начальник отдела организации образования.
Телефон: 8(84670)2-38-46

– Горячая линия Министерства образования и науки Самарской области по организации горячего питания учеников начальных классов — Фролова Елена Евгеньевна
Телефон: (846) 333-50-01
ПН-ЧТ с 9.00 до 18.00 часов, ПТ с 9.00 до 17.00 часов

– Федеральная горячая линия Минпросвещения России по вопросам организации горячего питания в ОУ
Телефон: 88002009185


Информация об обслуживающем предприятии

(информация о поставщике продовольственной продукции) с контактными данными

Детский сад «Колокольчик» с.Борское

636600074089

ИП Салманова Н.Н(446660,Самарская обл., Борский р-н, Борское с., пер. Ленинградский 4-4, тел.89276854900)

6350023453

ООО «Красноглинский комбинат детского питания-Запад» (443099 г. Самара, улица Алексея Толстого, д.45А, Помещение 51. Телефон, факс 8(846)205-69-91)

6366000331

Борское РайПо (446660, Самарская обл., Борский р-н, с.Борское, ул.Ленинградская, 52.тел. 8(84667)-2-12-74)

Детский сад  с.Таволжанка

6366000331

Борское РайПо (446660, Самарская обл., Борский р-н, с.Борское, ул.Ленинградская, 52.тел. 8(84667)-2-12-74)

6366005509

ООО «Фортуна» (446660, Самарская обл., Борский р-н, с.Борское ул.Ленинградская, 52. тел. 8(84667)-2-12-74)

636600202301

ИП Полукаров, 446675, Самарская обл.,Борский р-он,  с.Усманка, ул. Кооперативная, д. 2

Детский сад  с.Усманка

636600202301

ИП Полукаров, 446675, Самарская обл.,Борский р-он,  с.Усманка, ул. Кооперативная, д. 2

Детском саду с.Благодаровка

636600074089

ИП Салманова Н.Н(446660,Самарская обл., Борский р-н, Борское с., пер. Ленинградский 4-4,тел.89276854900)

Детский сад с.Подгорное

636600074089

ИП Салманова Н.Н(446660,Самарская обл., Борский р-н, Борское с., пер. Ленинградский 4-4,тел.89276854900)

6366000331

Борское РайПо (446660, Самарская обл., Борский р-н, с.Борское, ул.Ленинградская, 52.тел. 8(84667)-2-12-74)

6366005509

ООО «Фортуна» (446660, Самарская обл., Борский р-н, с.Борское ул.Ленинградская, 52. тел. 8(84667)-2-12-74)

Информация  по выполнению контрактных обязательств по качеству и безопасности

поставляемых пищевых продуктов

Поставка товаров осуществляется поставщиками с соблюдением требований, установленных законодательством Российской Федерации к  отбору продуктов питания и нормативно – технической документацией производителя поставляемого товара.

В структурных  подразделениях ГБОУ СОШ №1 «ОЦ» с.Борское соблюдаются принципы рационального, сбалансированного питания детей раннего и дошкольного возраста. Питание осуществляется в соответствии с примерным 10-дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста, согласованным с Роспотребнадзором, утвержденным руководителем, на основании которого составляется рабочее ежедневное меню.

 Объем пищи и выход блюд соответствуют возрасту детей. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты. Основанием для приготовления блюд являются оформленные технологические карты (на основании действующих сборников технологических нормативов).

   Дети обеспечены 4-х разовым сбалансированным питанием в соответствии с режимом дня. Режим питания детей с 12-ти часовым пребыванием включает:

  • завтрак;
  • второй завтрак;
  • обед;
  • уплотненный полдник.

  Круглогодично проводится искусственная С-витаминизация готовых блюд. Для профилактики йододефицита в питании используется йодированная соль.

Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара, находящиеся в штате учреждений.

Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке, состоящем из двух цехов и кладовой для хранения продуктов. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход и полностью оснащено оборудованием в соответствии с нормативными требованиями. 

Питание в детских садах организовано в групповых комнатах.


 Нормативные  правовые акты по организации питания

1.     Федеральный закон от 29.12.2012 N 273-ФЗ (ред. от 30.12.2021) «Об образовании в Российской Федерации» (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.03.2022)

2. Федеральный закон N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 

3. Федеральный закон от 01.03.2020 N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статью 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации"

4.  Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 от 27.10.2020 № 32 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения.

5. Распоряжение Правительства Самарской области от 19.08.2020 №420-р.

6. Постановление Правительства Самарской области от 25.08.2020 №632.

7. Методические рекомендации MP 2.4.0180-20 "Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях" (утв. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 18 мая 2020 г.)


 Локальные акты по организации питания

  1. Положение об организации питания в структурных подразделениях дошкольного образования ГБОУ СОШ № 1«ОЦ» с. Борское.
  2. Положение о бракеражной комиссии и бракераже готовой продукции в структурных подразделениях дошкольного образования ГБОУ СОШ № 1«ОЦ» с. Борское
  3. Положение об организации питьевого режима в структурных подразделениях дошкольного образования ГБОУ СОШ № 1«ОЦ» с. Борское
  4. Режим питания
  5. График выдачи готовых блюд
  6. График приема пищи
  7. Примерное 10-дневное меню для организации питания детей в возрасте от 1,5 до 3 лет. 
  8. Примерное 10-дневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет. 
  9. Ежедневное меню.

 Специализированное меню для воспитанников,

требующих индивидуального подхода в организации питания


Индивидуальные меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании (п. 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20) будут разработаны при необходимости на основании заключения из медицинского учреждения.


  Родительский контроль за организацией питания детей

и проводимыми мероприятиями с участием родительского контроля

 Организация полноценного, сбалансированного питания детей – одно из важных направлений деятельности детских садов. Контроль за качеством получаемых продуктов, условиями их хранения и сроками реализации осуществляется ежедневно сотрудниками детского, ответственными за питание.

Родители воспитанников также являются непосредственными участниками контроля за организацией питания в детском саду. Они входят в состав комиссии по питанию и периодически контролируют закладку продуктов и раздачу пищи на пищеблоке, организацию питания и работу по формированию навыков культуры еды в группах детского сада.

В рамках проекта «Помощь родителям в организации общественного контроля безопасности и качества продуктов питания в школах и детских садах в регионах РФ» опрос родителей (законных представителей) обучающихся образовательных учреждений с целью выявления возможных сложных ситуаций при организации школьного питания: https://spros-online.ru/goryachaya-liniya-po-shkolnomu-pitaniyu

 


Создание условий для участия родителей (законных представителей) в контроле

за организацией питания обучающихся в общеобразовательных организациях

(Методические рекомендации)

Информационный блок для  родителей

                 

Информационный блок для детей 

       

 


 Удовлетворенность родителей питанием обучающихся

Уважаемые родители!
В нашей организации  проводится анкетирование с целью улучшения работы по организации детского питания в структурных подразделениях ГБОУ СОШ №1 «ОЦ» с.Борское, реализующих программы дошкольного образования. Просим Вас ответить на  вопросы анкеты.

 Анкета для родителей «Качество питания в детском саду»

Аналитическая справка по итогам мониторинга удовлетворенности родителей (законных представителей) качеством организации питания 


Материалы по вопросам здорового питания

 Информационно-просветительская работа с родителями:

Информационно-просветительская работа с детьми:

Полезные ссылки:

здоровое-питание.рф

Портал о здоровом образе жизни   

Материалы по здоровому питанию

https://pitanie.cgon.ru/ — Образовательный центр по вопросам здорового питания

https://www.youtube.com/watch?v=sSDDyJm8D7k


Мероприятия с участием родительской общественности по вопросам питания

В рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья национального проекта «Демография», все сотрудники и 77 родителей (законных представителей) структурных подразделений ГБОУ СОШ №1 «ОЦ» с.Борское прошли обучение по санитарно — просветительской программе «ОСНОВЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ДЛЯ ДОШКОЛЬНИКОВ»
Цель санитарно-просветительской программы заключается в формировании у детей дошкольного возраста основных поведенческих навыков, направленных на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья, обусловленных питанием и нарушениями правил личной гигиены. 
Обучение по данным программам доступно по ссылке ФБУН «Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены»: http://www.niig.su/component/banners/click/3


  Информация о результатах выездных контрольных мероприятий

(с предложениями по устранению выявленных проблем по вопросам организации питания

в  детских садах ГБОУ СОШ №1 «ОЦ» с.Борское)

 

 


Обратная связь

Ваши пожелания, предложения и замечания по вопросам организации питания в детском саду Вы можете отправить по адресу 

e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

телефону   (84667)2-15-61, (84667) 2-17-59

с пометкой «Организация питания в детском саду»